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        丙氨酸
         
        L-丙氨酸
         

        L-丙氨酸無色至白色結晶性粉末,溶于水、乙醇,不溶于乙醚和丙酮。主要用于生化研究、組織培養、肝功能測定、增味劑、可增加調味品的調味效果、還可用作酸味矯正劑,改善有機酸的酸味。
        1、工業級L-丙氨酸


        質量標準

        項目

        標準

        含量

        98.5%~101.0%

        比旋光度

        +13.8°~+15.2°

        透光率

        ≥90.0%

        pH值

        5.7 ~ 6.7

        氯化物

        ≤ 0.02%

        干燥失重

        ≤0.20%

        硫酸鹽

        ≤0.02%

        鐵鹽

        ≤ 10 PPM

        重金屬

        ≤10 PPM

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